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来源于洋葱假单胞菌，为浅黄到棕黄色冻干粉末，最适温度为50℃，最适pH值为7.0。

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CAS：9002-07-7

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生化试剂Cellulase 纤维素酶用于生化研究，植物细胞杂交研究，催化水解纤维素分子为低 聚纤维素和糖，能作用于纤维素中的1,4-β-D-葡萄糖苷键。溶解后，离心取上清用。

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英文名称：α-Chymotrypsin(bovine)；Chymotrypsin(bovine)；TLCK-Chymotrypsin 其他名称：α-糜蛋白酶；α-胰凝乳蛋白酶；凝胰朊酶；凝胰蛋白酶 CAS号：9004-07-3

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